Die Udo Jürgens Fan-Site

Udofan meint:

Nachdem die erste Ausgabe von "Aber bitte mit Sahne" nahezu sensationelle Umsätze verzeichnen konnte (Platin in Österreich, Gold in Deutschland) war es folgerichtig, dass diese Serie eine Fortsetzung fand. Insgesamt sieben Titel (nicht sechs, wie auf dem Cover bzw. dem Pressetext angeführt) wurden neu arrangiert und produziert. Einzig der Kulthit "Paris, einfach so nur zum Spaß" fand nicht die uneingeschränkte Zustimmung unter den Fans. Viele wollten lieber das Original auf dieser CD hören und kein Remake. Alle anderen 17 Titel wurden positiv von den Käufern empfunden.
Hinweisen möchten wir auf einen speziellen Song, der mittlerweile schon die dritte Überarbeitung gefunden hat: "Sag mir wie" wurde 1966, damals noch bei Vogue, erstmals veröffentlicht. Eine Neubearbeitung, jedoch nur musikalisch, der Text blieb gleich, erfolgte 1978 ("Lieder, die auf Reisen gehen"). 20 Jahre später, wurde nunmehr auch eine Textkorrektur vorgenommen. Das Lied blieb aber, wie so viele Kompositionen Udos, über den gesamten Zeitraum immer aktuell und durch die neue musikalische Intensität wähnt man ein Udo-Jürgens-Werk aus 1998 zu hören und nicht eines aus der ersten Schaffensperiode.